السعرات الحرارية في الكفتة المشوية

تعتبر الكفتة المشوية من الأكلات المفضلة لدي المصريين و التي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة وتتكون من عدة مكونات وتختلف طريقة تحضيرها من شخص إلى آخر، كما أن الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن يهتمون كثيراً بمعرفة نسبة السعرات الحرارية الموجودة في كافة الأطعمة ومن ضمنها معرفه السعرات الحرارية في الكفتة المشوية

السعرات الحرارية في الكفتة المشوية

الكفتة المشوية لا تقتصر فقط على اللحم المفروم ولكن يدخل معها العديد من المكونات الأخرى مما يساعد على ارتفاع السعرات الحرارية الموجودة بها.

كما أن السعرات الحرارية الموجودة داخل الكفتة المشوية تختلف على حسب تحضيرها وعلى حسب الحجم الخاص بها فعند تناولك قطعة صغيرة من الكفته المشوية ما يعادل سندوتش صغير فهو يحتوي على 630 من السعرات الحرارية حيث أن 100 جرام من اللحم المشوي يوجد به 11 جرام من البروتين و 4 جرام من الكربوهيدرات و 25 جرام من الدهون و 274 سعرة حرارية، كما يحتوي على العديد من المعادن كالحديد والزنك والمواد المفيدة للجسم.

كما أننا لن نهتم إلى نسبة الدهون الكثيرة الموجودة في اللحمة وذلك لأنه عند التعرض إلى النار فإنها تزول من درجة الحرارة المرتفعة وذلك لا تعتبر موجودة.

السعرات الحرارية في بعض أنواع اللحم

ان معرف وحساب السعرات الحرارية للاطعمة واللحوم امر مهم جدا للحفاظ علي صحتنا من الامراض والسمني وغيرها ف معرفه السعرات الحراريه التي توجد في الاطعمه التي نتناولها يوميا امر يجب ان نلقي الضوء عليه لكي لا نزيد عن الحد المسموح لنا الحصول عليه خلال يومنا وفي الجدول التالي يوضح بعض انواع اللحوم وسعراتها الحراريه لكل 100 جرام منها :

اقرأ ايضا : دليل السعرات الحرارية

فوائد اللحوم

مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل (الزنك، السيلينيوم، الحديد، النياسين، فيتامين ب 6 و 12،  الفسفور) و مصدر غنيّ بالمركبات الحيوية مثل (الكرياتين، حمض التورين، الجلوتاثيون، حمض اللينوليك المقترن) وإمكانية الوقاية من فقر الدَّم

فائدة حساب السعرات الحرارية

• عند حساب السعرات الحرارية تتمكن من التحكم في وزنك فهو يساعدك على تقليل وزيادة و ثبات الوزن في حالة إذا كنت تريد فقدان الوزن فعليك بتناول معدل أقل من السعرات الحرارية المسموح لك بها يوميا.
• أما إذا كنت تريد زيادة الوزن فعليك تناول نسب أكثر من السعرات الحرارية المسموح لك بها بشكل يومي.
• في حالة إذا كنت تريد تثبيت وزنك فعليك بالالتزام بالسعرات المحددة لك يوميا.
• كما أن السعرات الحرارية تساعدك على الوقاية من الأمراض و الحفاظ على صحتك بشكل جيد.
• لذلك يفضل استغلال السعرات الحرارية المسموح لك بها يوميا وتناول الأطعمة الصحية حتى تستطيع الوصول إلى هدفك بكل سهولة ويسر.

طريقة الكفتة المشوية بطريقة صحية

المكونات:

1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. ثلاث معالق كبيرة من بهارات اللحم.
3. ملح وفلفل وجوزة الطيب.
4. خضروات كسبره وبقدونس.

طريقة التحضير:

• يفضل أن يكون اللحم مفروم ناعم جدا ثم يتم إضافة البهارات و الخضروات على اللحم ثم يتم فرمها مرة أخرى.
• بعد ذلك يتم تشكيل اللحمه ويفضل أن تكون على أنبوبة معدنية حتى تكون مفرغة من الداخل وتنضج بشكل كامل.
• من الممكن أن تكون مشوية على الجريل أو بواسطة شويه على الفحم أو في صينية داخل الفرن.
• لا يتم إضافة أي مواد دهنية إلى الكفتة خلال شويها حيث
• يمكن أن تقدم مع باذنجان مشوي أو مع الخبز و سلطات مختلفة.
• لا يفضل تناول وجبة كبيرة من الكفتة المشوية وذلك لأنها تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية مما يؤدى إلى عدم الالتزام بالحمية الغذائية التي تتبعها وعدم القدرة على فقدان الوزن بشكل سريع.
• لا يفضل إضافة البصل إلى الكفتة المشوية وذلك لأنه يحتوي على السكريات التي تعتبر مكافحة للأنظمة الغذائية.

اقرأ أيضًا:

• أسباب ظهور الكرش وكيفية تخسيس البطن بطرق سهلة
• 10 تمارين رياضيه لتنشيط الجسم و التخلص من الخمول
• السعرات الحرارية في التمر